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在化纤工业中作为油剂的单体,显示乳化性能,在化纤短纤维混纺纱浆料中做柔软剂。可提高浆膜的平滑性和弹性,该乳液对胶体有保护作用,用作羊毛低温染色新工艺的匀染剂。在农药、医药、橡胶工业用作它,又是金属水基清洗剂的重要组成之一。匀染剂批发在建筑行业可作为乳化沥清的它,建筑工程中作混凝土分散剂;可与各类表面活性剂、染料初缩体混用。在洗洁精、洗衣液等民洗和工业洗涤中体为净洗剂单体,性能非常好。湖州匀染剂用于金属清洗、皮毛皮革的净洗脱脂、印染前后的净洗剂等。是丁苯胶乳聚合的乳化稳定剂。在氯化钾镀锌光亮剂中,作为它和助光亮剂。在乳化有机油中,乳化效果非常好。其他多种领域的乳化、润湿、匀染、扩散、净洗等作用。它的前景非常广阔,使用量非常大,工业和民用产品都是必不可少的。
它是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力,使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。它是表面活性物质,分子中同时具有亲水基和亲油基,它聚集在油/水界面上,可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量,从而提高乳状液的能量。它与食品中的蛋白质、淀粉、脂类作用,改善食品结构。碳水化合物是多羟基的醛、酮或多羟基醛、酮的缩合物。由于单糖及配糖链的结构特性,故碳水化合物能够形成亲水和疏水区域,因此,它与碳水化合物的相互作用有两种,即通过氢键产生的亲水相互作用及由疏水键产生的疏水相互作用。借助氢键的形成,它可加成在支链淀粉的外部分枝上,形成支链淀粉——它复合体。单糖或低聚糖有良好的水溶性,没有疏水层,因此与它不发生疏水作用。而高分子多糖则不然,它与它发生疏水作用。在离子型它工业中,阴离子型它是发展得早,产量大,品种多,工业化成功的一类。食品工业中常用的阴离子型它有烷基羧酸盐、磷酸盐等,常用的两性它有卵磷脂等。它除具有乳化作用外,还具有以下功能:与淀粉结合 防止老化,改善产品质构。与蛋白质相互作用 增进面团的网络结构,强化面筋网,增强韧性和抗力,使蛋白质具有弹性,增加体积。防粘及防熔化 在糖的晶体外形成一层保护膜,防止空气及水分侵入,提高制品的防潮性,防止制品变形,同时降低体系的粘度,防止糖果熔化。增加淀粉与蛋白质的润滑作用,增加挤压淀粉产品流动性而方便操作。促进液体在液体中的分散,制备W/O乳化体系,改善产品稳定性。降低液体和固体表面张力,使液体迅速扩散到全部表面,是有效的润滑剂。稳定气泡和充气作用 内含饱和脂肪酸的它,对水溶液中的泡沫有稳定作用,可做泡沫稳定剂,使产品形成坚固的气溶胶体,从而提高产品的多孔性,改善品质。抗腐败保鲜作用 它可有一定的抑菌作用,常以表面涂层的方法用于水果保鲜。
它的分子中具有亲水基和亲油基两极性基团。根据电子状态,亲水基又分为阴离子性、阳离子性、非离子性以及二离子性4类。表面活性剂可通过亲水、亲油的平衡,使溶液形成界面状态,并使其性质发生明显变化。表面活性剂由于其化学结构上的特点,具有吸附和结合2个基本性能,从而呈现了分散、乳化、可溶、起泡、润滑、湿润、洗涤等作用。它有很多,一般农药里常用的是三种,分别是吐温-80(失水山梨醇聚氧乙烯醚),NP-10(壬基酚聚氧乙烯醚)和磷脂(无固定化学式,有卵磷脂大豆磷脂乳清磷脂等等),它其实就是亲水亲油的两性表面活性剂,农药一般使用非离子型易于吸收。目前我们检测过多的是NP-10,无色无味(气味极轻微),乳化吸收效果非常好。
它的界面张力越大,两种液体越不相溶,所以它要具有良好的表面活性和降低表面张力的能力。 它分子或与其他添加物在界面上能形成紧密排列的凝聚膜,在这种膜中分子有强烈的定向吸附性。 它的乳化能力与其和油相或水相的亲合能力有关。亲油性越强的它越易得到W/O 型乳状液,亲水性越强的它越易得到O/W型乳状液。亲油性强的它和亲水性强的它混合使用时可以达到更佳的乳化效果。与此相应,油相极性越大,要求它的亲水性越大;油相极性越小,要求它的疏水性越强。 适当的外相粘度以减小液滴的聚集速度。V=2r2(ρ1 - ρ2)g/9η这里v为液滴的沉降速度,r 为分散相液滴的半径,ρ1 、ρ2 为分散相和分散介质(连续相)的密度,η为分散介质(连续相)的粘度。乳状液分散相和分散介质(连续相)的粘度越大,则分散相液滴运动的速度愈慢,这有利于乳液的稳定。因此往往在连续相中加入增稠剂,以此来提高它乳状液的稳定性。
它基质的栓剂比用传统的油脂基质刺激性小,它作为栓剂水溶性基质,它基质不仅利于药物释放,而且在缓和药物刺激性方面具有一定的作用,其融变时限和体外药物溶出速率均优于甘油明胶和羊毛脂蜂蜡基质。它在抗癌药物磁性微球研制中也可用作载体的骨架材料之一,在喷雾干燥微型胶囊剂中用作囊材等,它们在体温时不熔但在体液中能渐渐溶解,释放药物而发挥作用,其优点是无生理作用,作为基质不受熔点的影响,在夏天亦不软化,不需冷藏。
它是一种在医学界用途非常广泛的化学品。它是生产特定药物的基质,并且是一些药物生产过程中的一种介质。它涉及一个有不同大小,并且物理特性不同的烃分子,因此给予这种化合物大量应用的灵活性。是这种化合物的其中一种形式,经常用于治疗便秘。它是用水冲服的粉末。一旦进入肠道,这种化合物能帮助大便吸收环境中的水分,使它们更容易排出体外。与许多泻药一样,这种化合物通常用于治疗偶尔便秘,但不适合长期服用。一些基于蛋白质的药物经常混合它。这种结合能让这些药物在血流中保留更长时间,因此增加药效。这也能避免频繁服药,对减轻副作用很有好处。可以与它混合的蛋白质药物包括治疗肝炎的干扰素类,以及促进受损神经修复的非格司亭等。动物实验证实它在预防癌症方面可能具有一定作用。涉及啮齿动物的研究发现它能帮助抵御致癌物,这是会损坏细胞并导致癌症的物质。除此以外,这种化合物还能穿透周围的血管迅速接近肿瘤。这一特性在普通成像化学品没有作用的情况下能帮助肿瘤成像。它在制药业也有一定用途,并有不同的应用。这种化合物可以添加到滴眼液中润滑眼睛,并使眼药水更容易被眼睛表面耐受。此外,一些胶囊和口服药物也把这种化合物当做非活性成分使用,给药物形成一个外部结构。还有更多固体形式的它用于包含其它成分的药片,外用软膏和润滑剂的生产。
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